Lasagne di Verdure

" Riscoprire e valorizzare i Sapori dell' Italia

Le lasagne di verdure di Casa Pappagallo sono una deliziosa alternativa a quelle classiche. Una golosa idea da portare a tavola anche per i vegetariani.

Orto del Lago seleziona per voi delle sane prelibatezze

Colorata e allegra questa lasagna alle verdure mette tutti d’accordo. Gli strati di sfoglia ruvida all’uovo si alternano a quelli con gli ortaggi e il tutto viene reso cremoso da una besciamella stuzzicante. Un bel modo per far mangiare le verdure a chi proprio non le ama e anche ai bambini che in genere storcono il naso. In questo caso abbiamo utilizzato peperoni, melanzane e zucchine ma nulla vi vieta di aggiungerne altre e seguire il vostro gusto personale. Le lasagne vegetariane sono molto semplici da fare, ma il loro successo è assicurato, provatele e ci darete ragione!

Lasagne di Verdure

Lista:

• Sfoglie di pasta fresca all’uovo 150 gr

• Melanzana 1

• Zucchine 2

• Peperone rosso 1

• Peperone giallo 1

• Pomodori 4 .

• Cipolla 1

• Olio EVO q.b.

• Sale q.b.

• Pepe nero q.b.

• Emmental 200 gr

• Parmigiano Reggiano 60 gr
  

Per la besciamella:

• Farina 100 gr

• Burro 100 gr

• Latte intero 1

• Sale q.b.

• Pepe bianco q.b.